営業日のお知らせ
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
|
休日
ブログの最近の投稿
ブログの最近のコメント
- なんだかなー に 小林 喜男 より
- なんだかなー に 小林 喜男 より
- イベント予告 に 會津野茂三郎 より
- イベント予告 に 和広 大島 より
- これは何でしょうか に 加藤明 より
ブログのアーカイブ
- 2024年4月
- 2023年5月
- 2022年8月
- 2022年6月
- 2022年5月
- 2022年4月
- 2022年3月
- 2022年1月
- 2021年11月
- 2021年10月
- 2021年9月
- 2021年7月
- 2021年6月
- 2021年5月
- 2021年4月
- 2021年3月
- 2021年2月
- 2021年1月
- 2020年11月
- 2020年10月
- 2020年9月
- 2020年8月
- 2020年7月
- 2020年6月
- 2020年5月
- 2020年4月
- 2020年3月
- 2020年2月
- 2020年1月
- 2019年12月
- 2019年11月
- 2019年10月
- 2019年9月
- 2019年8月
- 2019年7月
- 2019年6月
- 2019年5月
- 2019年4月
- 2019年3月
- 2019年2月
- 2019年1月
- 2018年12月
- 2018年10月
- 2018年9月
- 2018年8月
- 2018年7月
- 2018年6月
- 2018年5月
- 2018年3月
- 2018年2月
- 2018年1月
- 2017年12月
- 2017年11月
- 2017年10月
- 2017年9月
- 2017年8月
- 2017年6月
- 2017年5月
- 2017年4月
- 2017年3月
- 2016年12月
- 2016年11月
- 2016年10月
- 2016年9月
- 2016年8月
- 2016年7月
- 2016年6月
- 2016年5月
- 2016年4月
- 2016年1月
- 2015年11月
- 2015年10月
- 2015年9月
- 2015年7月
- 2015年6月
- 2015年5月
- 2015年3月
- 2015年2月
- 2015年1月
- 2014年12月
- 2014年11月
カウンター
- 692233Total reads:
- 86Reads today:
蕎麦屋の独り言 1
こだわりの蕎麦屋がもてはやされる。じゃあこだわりとは一体何の事なの?
石臼挽き、そば粉100%、本格手打ちあるいは純手打ち。場合によっては味自慢の看板もある。石臼挽き====新鮮な粉は当然自家製粉
本格手打ち===蕎麦とうどんは手打ちが基本
味自慢=====自慢したって喰うのはお客さんこだわりは自分へのこだわりで内面に秘めるもの
蕎麦打ちが100人いれば100通りの考え方と、100通りのうち方がある。
日々精進し、喜んでもらえる蕎麦打ちを目指す事。黙々と ただ黙もくと そばを打つ