會津野 茂三郎

Archive for 7月, 2019

新そばのお知らせ

今日（１１日）か明日には発送の知らせがありました。
１４日以降は新そばが提供出来そうです。

例年は９月中旬に「冷やおろし」が一斉解禁になります。

　冷やおろしは、寒仕込みの新酒を冷暗所に保管し、寒くなる頃に発売される為、比較的落ち着いたどっしりした酒に仕上がるようです。

　會津ではそろそろ稲の刈り入れも最盛期となり、収穫が終われば芋煮の季節です。山や渓流のそちこちで、友人知人、あるいは職場の仲間たちと秋の恵みを堪能します。

　山形は牛肉に醤油仕立て、會津は豚肉に味噌仕立てが一般的ですが、地方によりそれぞれに具材の変化もあります。

　芋汁と冷やおろしの一夜は如何でしょうか。

日時　９月１５日（日）　夕方６時頃

会費　　６,０００円

• ＊＊＊　先着２０人で締め切りいたします。　　　　

＊　冷やおろしを主体に１５種類程度準備します。