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Archive for 8月, 2019

休業のお知らせ

 

9月8日(日)は都合により休業致します。

 

會津の芋汁と冷やおろしの会

 

例年、9月中旬に「冷やおろし」が一斉解禁になります。

 冷やおろしは寒仕込みの新酒を冷暗所に保管し、寒くなる頃に発売される為、比較的落ち着いたどっしりした酒に仕上がるようです。

 會津では9月に入ると稲の収穫が始まり、終われば芋煮の季節です。山や渓流のそちこちで友人知人、あるいは職場の仲間たちと秋の恵みを堪能します。

 山形は牛肉に醤油仕立て、會津は豚肉に味噌仕立てが一般的ですが、地方によりそれぞれに具材の変化もあります。

 芋汁と冷やおろしの一夜は如何でしょうか。

 

日時 9月15日(日) 夕方6時頃

会費  6,000円

  • ** 先着20人で締め切りいたします。     

 

* 冷やおろしを主体に15種類程度準備します。