會津野 茂三郎

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４月２０日、山菜の王様入荷予定。

第１３回

 

會津の銘酒と山菜をたらふく喰う会

 

皆様、連休の疲れはとれましたでしょうか？またまた懐と胃腸の疲れる話ではありますが、山菜も今が最盛期です。

この際思い切って旬の恵みは如何でしょうか。

 

日時　　５月２０日（土）　午後６時頃

場所　　會津野茂三郎

会費　　６，０００円

料理　　旬の山菜料理

＊＊　　先着２０名

　　

會津野茂三郎　０４９３－６２－０２０２

http://mosaburou.j-eagle.com/

 

 

 １　末廣酒造（会津若松市）大吟醸　剣

　　　　　　　　＊　山田錦精米歩合４５％・度数１６度

 

２　名倉山酒造（会津若松市）月弓かほり　別注品　　　　　　

　　　　　　　　＊　５５％精米　１６度

 

３　花泉酒造（南会津町）　花見ロマン

　　　　　　　　＊　４段仕込み　低度数１３度　

 

４　花春酒造（会津若松市）やわらか生

　　　　　　　　＊　舞姫使用　５５％精米　１７度　

 

５　山口合名（会津若松市）会州一　無濾過生原酒

　　　　　　　　＊　美山錦　６０％精米　１６度

 

６　大和川酒造（喜多方市）　大和川　別注品　　　　　

　

７　広木酒造本店（会津坂下町）吟醸飛露喜

　　　　　　　　　＊　５０％精米１６度

 

８　広木酒造本店（会津坂下町）泉川

　　　　　　　　　＊　５５％精米　　１６度

 

９　宮泉銘醸（会津若松市）純吟写楽１回火入れ

　　　　　　　　　＊　度数１６度・５０％精米

會津五桜の一つとなっている虎の尾桜が開化しました。旗弁といい、雄しべや先端の花粉の部分が花弁に変化した変わった花です。今週いっぱいが見頃です。

追っかけ、緑の花を持つ御衣黄という花も間もなくです。

ようやく暖かさを増し花の便りもチラホラ。山菜の産地からの情報で、一番早い伊豆は天城産のコシアブラが４月１０日頃には届きそうです。

電話かメールでご確認の上お出で下さい。

３月１８日は都合により休業いたします。

１９日・２０日は會津の早春の味をご提供します。

年越し蕎麦（持ち帰り）受付開始

　

　

お好きな時間に、お好きな場所で召し上がれるよう、お持ち帰り用年越し蕎麦の受付を開始しました。

 

 

1人前　　８００円

 

＊　通常よりちょいと大盛りでつけ汁

　　　　　　　ゆで方のレシピをお付けします。

 

 

 

 

 

會津野茂三郎　０４９３－６２－０２０２

もしくは　サイドバーの　コンタクト より連絡ください。

１２月６日・都合により臨時休業致します。

本来は生食用なのですが、多少傷があったり陽に当たらずに青いものは干し柿になります。

皮を剥いた柿は茂三郎がお預かりして丹念に干し上げます。出来た干し柿は天ぷらにして供しますが、そのまま食べるもよし、ハチミツや砂糖漬けも乙なものです。

 

• ＊            身知らず柿の由来はHP「こぼれ話」御覧下さい。
• １個　　１００円　 津野茂三郎　０４９３－６２－０２０２

 

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http://mosaburou.j-eagle.com/

新蕎麦のお知らせ

 

新蕎麦が届きます。

 

２１日着の予定ですので、２２日（土）

から新そばになります。

 

 

 

恒例の喰い放題も１１月末日まで開催いたします

＊　日時は特別に決めずに事前申し込み制にする予定です。

 

＊　料金　男性　３，５００円

　　　　　　　女性　３，０００円

 

會津野茂三郎　０４９３－６２－０２０２

http://mosaburou.ebb.jp/

第８回

 

 

 

 

會津の新酒が全国鑑評会の金賞受賞数で３年連続の日本一となりました。

會津酒造組合や酒蔵の協力の下、各蔵元から限定酒のみを集めた呑み比べ会を企画致しました。會津の郷土料理と共に初秋の一夜をお過ごしいただきます。

 

日時　　１０月　２２日（土）　午後６時開始

場所　　會津野茂三郎

会費　　６，０００円

料理　　ニシン山椒漬・なめこおろし・山独活

　　　　姫竹玉子とじ・馬刺・行者にんにく

＊＊　　先着１０名

　　しらたまの　歯に染みとおる秋の夜の

　　　　　　　　　　酒は會津の　銘酒なるべし

會津野茂三郎　０４９３－６２－０２０２

http://mosaburou.j-eagle.com/

　後援　　末廣酒造株式会社