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干し柿つくり

 

本来は生食用なのですが、多少傷があったり陽に当たらずに青いものは干し柿になります。

皮を剥いた柿は茂三郎がお預かりして丹念に干し上げます。出来た干し柿は天ぷらにして供しますが、そのまま食べるもよし、ハチミツや砂糖漬けも乙なものです。

 

  • *            身知らず柿の由来はHP「こぼれ話」御覧下さい。
  • 1個  100円  津野茂三郎 0493-62-0202

 

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