會津野 茂三郎

Archive for the ‘未分類’ Category

ようやく暖かさを増し花の便りもチラホラ。山菜の産地からの情報で、一番早い伊豆は天城産のコシアブラが４月１０日頃には届きそうです。

電話かメールでご確認の上お出で下さい。

３月１８日は都合により休業いたします。

１９日・２０日は會津の早春の味をご提供します。

年越し蕎麦（持ち帰り）受付開始

お好きな時間に、お好きな場所で召し上がれるよう、お持ち帰り用年越し蕎麦の受付を開始しました。

1人前　　８００円

＊　通常よりちょいと大盛りでつけ汁

　　　　　　　ゆで方のレシピをお付けします。

會津野茂三郎　０４９３－６２－０２０２

もしくは　サイドバーの　コンタクト より連絡ください。

１２月６日・都合により臨時休業致します。

本来は生食用なのですが、多少傷があったり陽に当たらずに青いものは干し柿になります。

皮を剥いた柿は茂三郎がお預かりして丹念に干し上げます。出来た干し柿は天ぷらにして供しますが、そのまま食べるもよし、ハチミツや砂糖漬けも乙なものです。

• ＊            身知らず柿の由来はHP「こぼれ話」御覧下さい。
• １個　　１００円　 津野茂三郎　０４９３－６２－０２０２

http://mosaburou.j-eagle.com/

新蕎麦のお知らせ

新蕎麦が届きます。

２１日着の予定ですので、２２日（土）

から新そばになります。

恒例の喰い放題も１１月末日まで開催いたします

＊　日時は特別に決めずに事前申し込み制にする予定です。

＊　料金　男性　３，５００円

　　　　　　　女性　３，０００円

會津野茂三郎　０４９３－６２－０２０２

http://mosaburou.ebb.jp/

第８回

會津の新酒が全国鑑評会の金賞受賞数で３年連続の日本一となりました。

會津酒造組合や酒蔵の協力の下、各蔵元から限定酒のみを集めた呑み比べ会を企画致しました。會津の郷土料理と共に初秋の一夜をお過ごしいただきます。

日時　　１０月　２２日（土）　午後６時開始

場所　　會津野茂三郎

会費　　６，０００円

料理　　ニシン山椒漬・なめこおろし・山独活

　　　　姫竹玉子とじ・馬刺・行者にんにく

＊＊　　先着１０名

　　しらたまの　歯に染みとおる秋の夜の

　　　　　　　　　　酒は會津の　銘酒なるべし

會津野茂三郎　０４９３－６２－０２０２

http://mosaburou.j-eagle.com/

　後援　　末廣酒造株式会社

赤花の蕎麦は標高４,０００ｍ、ネパールが原産の珍しい蕎麦で,気候の差により生産量の極めて少ない貴重な蕎麦です。會津特産の「會津のかほり」と食べ比べにおいでになりませんか。

１０月１５日（土）　　限定１０食

１０月１６日（日）　　限定１０食

            完全予約制・　赤蕎麦　　　　１００ｇ　　　　　　

　　　　　　　　　　會津のかほり　１５０ｇ　　

料　　　金　　　２５００円

愛読書の一つ、そばもんが２０巻で終了してしまった。全国にはまだまだ題材となる変わった蕎麦があると思うのだが非常に残念である。

最終話には蕎麦のルーツが幾つか載っており、一つは意外と近いことが解った。これはいかざなるめえ。

甲州は天目山栖雲寺。至る山道は會津山都のそば街道、宮古に至る道を彷彿させる。

ひっそりと何気に建つ碑は何とはないが、寺の裏山の石庭は圧巻であった。暫らく座禅の真似事を行い、日々そば打ちに精進を誓った次第。

８月１９日に開催した真夏の冷酒の会は好評のうちに終了しましたが、限定酒が多かったため希望者全員に行き渡数量の確保が困難なため２０名限定でした。

参加できなかった方から是非とも近日中にとの要望もあり、９月１７日に再度開催することに致しました。

ちょうどその頃解禁となる「冷やおろし」が主体となりますが、頑張ってレア物も見つけてきたいと思います。参加ご希望の向きにはご連絡下さい。