會津野 茂三郎

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例年は９月中旬に「冷やおろし」が一斉解禁になります。

　冷やおろしは、寒仕込みの新酒を冷暗所に保管し、寒くなる頃に発売される為、比較的落ち着いたどっしりした酒に仕上がるようです。

　會津ではそろそろ稲の刈り入れも最盛期となり、収穫が終われば芋煮の季節です。山や渓流のそちこちで、友人知人、あるいは職場の仲間たちと秋の恵みを堪能します。

　山形は牛肉に醤油仕立て、會津は豚肉に味噌仕立てが一般的ですが、地方によりそれぞれに具材の変化もあります。

　芋汁と冷やおろしの一夜は如何でしょうか。

日時　９月１５日（日）　夕方６時頃

会費　　６,０００円

• ＊＊＊　先着２０人で締め切りいたします。　　　　

＊　冷やおろしを主体に１５種類程度準備します。

産地の友人に問い合わせたところ、今年も順調に育っているようです。
７月２０日くらいからは新そばが提供できそうですが、届き次第またお知らせいたします。

ジビエ料理の暑気払い

いよいよ本格的な暑さの夏がやってきます。

　生命力溢れる熊や鹿、猪を食して暑い夏を乗り切りましょう。

日時　７月１５日（月）海の日　午後３時頃開始

会費　無料

＊　材料が無制限にあるわけではありませんので、２０名程度で、材料がなくなり次第終了です。

＊　３名以上の団体の場合は事前連絡をお願いします。

會津野茂三郎　０４９３－６２－０２０２

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福島の酒・金賞受賞日本一
たらふく呑める試飲会
全国清酒鑑評会において、福島県の酒が金賞受賞数２２銘柄、日本一、７連覇を果たしました。
２２名柄のうち會津の酒１３酒が入り、各蔵元がしのぎを削って旨い酒造りに精進している証左と言えるでしょう。
金賞受賞酒や特別限定酒を集めた、たらふく飲める試飲会を行います。

日時　　６月　２２日（日）　午後６時開始
場所　　會津野茂三郎
会費　　６，０００円
＊＊　　先着２０名

末廣酒造　　　　大吟醸　舞
豊国酒造　　　　豊久仁純米　６０本限定酒
開当男山酒造　　山王丸　　　春本生濾過前酒
栄川酒造　　　　AIZU(A)　　１００本限定酒
花春酒造　　　　天宮　　　　純吟無濾過生　１５０本限定
宮泉銘醸　　　　寫楽　　　　純米夏吟薄濁り
廣木酒造　　　　飛露喜
曙酒造　　　　　天明　　　　赤磐雄町１回火入れ

*　他にも入手交渉中、よりグレードの高い酒があった場合は入れ替えします

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全国清酒鑑評会において，福島の酒が金賞受賞数で７年連続日本一になりました。
受賞数は２２銘柄で、うち１３銘柄が會津の酒でした。
と言う訳で、受賞酒や限定酒を集めて試飲会を開催することといたしました。
日時は６月１５日の土曜日を一応の予定としておりますが、詳細は後日改めておしらせいたします。

５月１９日（日）は、都合により臨時休業といたします。

産地からようやくコシアブラ発送の連絡がありました。明日１９日からはお出しできる見通しです。

長らくお待たせいたしました。

４月２０日開催の山菜をたらふく喰う会は、予定の人参となりましたので受付を終了いたします。多数雨のお問い合わせありがとうございました。

次回開催は６月の予定です。

　各地の山もようやく春本番の山菜の季節となりました。古来、山陰の村人たちの間では、春は「苦いものを食え」と伝えられています。　

　運動不足の冬に溜まった老廃物を排出するための知恵なのだと思いますが、冬眠から醒めた熊等も      同じ習性を持つようです。

　コシアブラ・タラの芽・独活等の他に、変わった山菜も登場する予定です。もちろんお酒も銘酒を集めてまいります。

　時期としたら葉桜かも知れませんが、春宵を楽しくすごしませんか。

日時　　４月２０日（土）　午後６時頃

場所　　會津野茂三郎

会費　　６，０００円　　＊＊　　先着２０名

決定済　　　　　　　　　　　　

宮泉銘醸　　寫楽

廣木酒造　　飛露喜

　　　　　　泉川

花泉酒造　　花見ロマン（４段仕込み）

大和川酒造　彌右衛門（試験醸造酒）

２月８日・９日は都合により臨時休業となります。