會津野 茂三郎

５日の休みに畑に行ってきました。蕎麦はあらかた刈り取りが終わり、乾燥・石抜き・粒揃え・磨きの後に皮を剥いて届きます。

米の収穫と重なるため、友人も四苦八苦の様相でしたが１８日には何とか仕上げると言ってくれました。

１０月２０日（火）より新そば提供予定です。